浜名湖ファーム

前職の建築業として活躍されたその経験は養鶉場（ようじゅんじょう）に活かされ全国で３０件しかない（豊橋１０件、静岡県内で３件うち湖西市が２件）養鶉場でも唯一のワクチンを使わない元気なうずらの卵を作ることとなる。逆に計算通りにいかないが多く自然を体感することが大事と知り、【体感が一番大事である！！】

鳥インフルエンザの影響で鶉の殺処分に立ち会った際には深い悲しみに。二度と経験をししたくない気持ちからどうしたら鳥インフルエンザにかからないかを考え、出た答えは鳥インフルに負けない鶉を作る（アスリートな鶉）を育てることであると。