四季彩堂が運営する「無人野菜商店街」です。

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もぎたてレシピ

写真:次郎柿のフルーツサンド

次郎柿のフルーツサンド

まるでマンゴー!?のような濃厚な味わい!!

完熟柿を使用したフルーツサンド。

お家でオシャレCafé気分☆

材料3~4人分

柿(完熟)2個
食パン(8枚切)8枚
ヨーグルト100g
生クリーム100㎖
砂糖大さじ1と1/2

作り方

  1. ヨーグルトはキッチンペーパーなどに包み1時間ほど水切りする。柿は扇型に1㎝くらいの薄さで切る。
  2. ボウルに生クリーム、砂糖を加えハンドミキサーで8分立くらいまで混ぜる。
  3. そこに、水切りしたヨーグルトを加え混ぜ合わせる。
  4. 食パン2枚に混ぜたクリームを塗り切った柿を並べサンドする。
  5. パンの耳の部分をカットして半分に切れば完成。

作り方のコツ・ポイント

時間があればラップでしっかり包んで冷蔵庫で2時間冷やすとクリームが固まり切りやすくなります。さらに美味しくなりますのでオススメです。

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