
材料8個分
ご飯 | 400g |
うずらのゆで卵 | 8個 |
豚ロース薄切り | 8枚 |
☆醤油 | 大さじ2 |
☆みりん | 大さじ2 |
☆砂糖 | 大さじ2 |
☆酒 | 大さじ1 |
小麦粉 | 適量 |
ごま | 少々 |
作り方
- ☆の調味料を予めまぜておく。
- ご飯を8等分にし、うずらの卵を中心においておにぎりにする。
- お肉にかるく小麦粉をふりおにぎりを巻く。※ご飯が見えないように。
- フライパンに油をひいて中火でこんがり焼き色がつくまで焼く。
- 焼き色がついたら☆の調味料を入れ煮詰めながら絡める。
- 最後にごまをふりかければ完成。
作り方のコツ・ポイント
お肉を巻いたときご飯が見えていると崩れてしまうので注意!ちょっと濃い目の味付けだけど卵と絡まって絶品です。