材料2人前
| パスタ | 200ｇ |
| お湯（ゆで用） | 1000㎖ |
| 塩（ゆで用） | 小さじ2 |
| ハピフルとまと | 10個 |
| ベーコン | 50ｇ（3～4枚） |
| アスパラガス | 3本 |
| 鷹の爪 | 適量 |
| にんにく | 2片 |
| 固形コンソメ | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- ミニトマトは半分にカット。アスパラは厚めに斜切りする。にんにくはみじん切りにして鷹の爪は輪切りにする。（辛いのが苦手な方は切らずにそのまま）
- フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクと鷹の爪を弱火でじっくり香りを出す。同時にパスタを規定時間より少し短めにゆでる。
- 香りが出たら、ベーコンとアスパラを入れて炒める。コンソメを投入しお湯150㎖を加えて溶かしながら軽く煮詰める。
- 茹で上がったパスタとトマトを一緒にフライパンに入れて中火で絡めて完成。
作り方のコツ・ポイント
トマトは最後に入れるのがポイント。軽く火入れをすることでトマトの旨味がグッと出て旨味を逃がしません。
