四季彩堂が運営する「無人野菜商店街」です。

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もぎたてレシピ

写真:春キャベツの回鍋肉

春キャベツの回鍋肉

甘くてシャキシャキ!!

春キャベツたっぷり。

ピリ辛「回鍋肉」」

材料2人分

キャベツ1/4
ネギ10㎝
ピーマン3個
豚肉200g
にんにく一欠片
生姜一欠片
ごま油適量
☆調味料
甜麺醤大さじ1
豆板醤小さじ1/2
砂糖小1
鶏ガラスープの素小1/2
醤油小1
大1
大1

作り方

  1. 生姜、にんにくをみじん切りにする。
  2. キャベツ、ネギ、ピーマン、豚肉は食べやすい大きさにカット。
  3. フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。火が通ったら、生姜とネギを加えて軽く炒める。
  4. キャベツとピーマンを加えて軽く炒めたら、☆の調味料を全て入れて馴染ませる。
  5. 仕上に片栗粉を水で溶いてとろみをつけたら完成。

作り方のコツ・ポイント

春キャベツは甘みがあるので、少し辛めの味付けもオススメです。溶き卵につけて食べるのが通の食べ方。

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