材料2人分
| キャベツ | 1/4 |
| ネギ | 10㎝ |
| ピーマン | 3個 |
| 豚肉 | 200g |
| にんにく | 一欠片 |
| 生姜 | 一欠片 |
| ごま油 | 適量 |
| ☆調味料 | |
| 甜麺醤 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小1/2 |
| 醤油 | 小1 |
| 酒 | 大1 |
| 水 | 大1 |
作り方
- 生姜、にんにくをみじん切りにする。
- キャベツ、ネギ、ピーマン、豚肉は食べやすい大きさにカット。
- フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。火が通ったら、生姜とネギを加えて軽く炒める。
- キャベツとピーマンを加えて軽く炒めたら、☆の調味料を全て入れて馴染ませる。
- 仕上に片栗粉を水で溶いてとろみをつけたら完成。
作り方のコツ・ポイント
春キャベツは甘みがあるので、少し辛めの味付けもオススメです。溶き卵につけて食べるのが通の食べ方。
