材料2人前
| さつまいも | 一本 |
| 豚肉こま切れ | 200ｇ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 塩こしょう | 適量 |
| ☆醤油 | 大2/3 |
| ☆砂糖 | 大さじ2/3 |
| ☆酒 | 大2/3 |
| ☆コチュジャン | 大2/3 |
作り方
- さつまいもは乱切りにし、水に5分ほどさらしてから電子レンジ600ｗで4分半。
- 豚肉は塩こしょうを振り、片栗粉をまぶしておく。
- 油を引いたフライパンで豚肉を炒める。
- さつまいもを加え、☆の調味料を入れて汁気が飛ぶまで炒めて完成。
作り方のコツ・ポイント
お箸などで混ぜるとさつまいもが崩れてしまうので、フライパンを振るって混ぜるのがおすすめ。
豚肉は少しカリカリになるくらいまで炒めた方が美味しいです。
豚肉は少しカリカリになるくらいまで炒めた方が美味しいです。
