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しあわせ野菜畑有機ニンジン100%・オーガニック人参ジュース(180㏄・1本)

商品コード:110-01-1

あなたが飲んでいる人参ジュースは、リンゴの味がしませんか?りんご
ニンジンジュースを飲まれた時に、リンゴみたいだなぁと思ったことがありませんでしたか。
ニンジンジュースを作る時には、ニンジンをジューサーにかけた後に、繊維を取り除くために煮込んで裏ごしをしします。
煮る時に加水するので、元の糖度に戻するためには甘味を加える必要があり、これにリンゴが使われています。
リンゴはニンジンの臭みを消し飲みやすくするので、市販されているニンジンジュースの多くにはリンゴが入っています。
加えるリンゴの割合は30%~40%であることが多いようです。

当園でも自社農園で育てたオーガニックニンジンを使ったニンジンジュースを作っていましたが、
リンゴを加えないで元の糖度に戻すことが技術的に困難なので、リンゴを20%加えていました。

しかし、オーガニックのリンゴは入手ができません。
今回、真空濃縮という特別な装置を加工所が導入してくれたので、リンゴを入れないニンジン100%のオーガニック・ジュースを作ることができました。
もちろん、砂糖、食塩、香料も入っていません。

今まで加えていたリンゴ20%分を減らすためには、ニンジンの量が2倍必要でした。
ジュース1本(180㏄)にオーガニック・ニンジン2本(360g)が入っています。

オーガニック人参の旨味と深みを味わってください。

(付け足し)・・・ オーガニックとは

有機JAS認証を取得していないものをオーガニックとか有機農産物と言うことはできません。

「農薬を使用しないで育てたニンジン」とか「無農薬栽培のニンジン」と書かれていても、それはオーガニックではありません。

有機JASの基準は厳格で、オーガニック野菜は日本の0.2%の畑でしか作られていません。
しあわせ人参ジュースは有機JAS認証の人参だけで作ったオーガニック100%のジュースです。

702(税込)

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